PREPARAZIONE: Dividete i carciofi a spicchi e cuoceteli in acqua acidulata con limone per 15 minuti. Imburrate uno stampo da crostata stendetevi la pasta sfoglia sopra disponete metà mozzarella tagliata a fettine. In una ciotola amalgamate le uova con il formaggio grattugiato uno spicchio d’aglio con un ciuffo di prezzemolo tritati e la restante mozzarella a dadini. Distribuite i carciofi sulla pasta ricopriteli con il composto preparato salate pepate irrotate d’olio e passate nel forno a 180°C per 40 minuti.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Carciofi
