Ricetta Torta Di Asparagi (2)

Numero ricetta :DBR00002102

PREPARAZIONE:
Mondare asparagi e coste e scottarle separatamente in acqua salata scolarle bene tagliarle grossolanamente e ripassarle in padella con il burro. Quando sono fredde unire le uova il formaggio e regolare di sale e pepe. Foderare una teglia unta con metà della sfoglia riempirla con il composto e coprire con la rimanente sfoglia sigillandola bene. Fare in mezzo alla sfoglia un foro e cuocere in forno a 200 gradi per circa 40 minuti.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Asparagi

INGREDIENTI

400 G Pasta Sfoglia

2000 G Asparagi Sottili

1000 G Coste Di Sedano Tenero

2 Uova

30 G Burro

6 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato

Sale

Pepe

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