Ricetta Fagioli Alla Veneziana

Numero ricetta :DBR00015972

PREPARAZIONE:
La sera prima mettete a bagno i fagioli. La mattina seguente cuoceteli in acqua rinnovata su fiamma bassa per 3 ore salando verso fine cottura; infine scolateli. In un tegame con fondo oliato mettete gli spicchi di aglio schiacciati togliendoli quando prenderanno colore; aggiungete poi le acciughe (dissalate e diliscate)cercando di scioglierle. Unite alle acciughe un bicchiere di aceto facendolo evaporare per qualche minuto a fiamma vivace. Arricchite i fagioli con la salsa di acciughe un giro d’olio e il prezzemolo tritato; quindi serviteli dopo averli lasciati a riposo per almeno 2 ore.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Fagioli

INGREDIENTI

250 G Fagioli Secchi

2 Spicchi Aglio

Prezzemolo

5 Acciughe

1 Bicchiere Aceto Di Vino

1 Giro Olio D’oliva Extra-vergine

Sale
Luogo: Veneto. Luogo: Venezia.

ALTRE RICETTE DI FAGIOLI
Fagioli al brandy
Fagioli al fiasco
Fagioli al granchio
Fagioli alla maruzzata
Fagioli alla messicana
Fagioli alla messicana (2)
Fagioli alla panna
Fagioli alla pignata
Fagioli alla pizzaiola
Fagioli alla veneta
Fagioli alla veneziana
Fagioli alle erbe
Fagioli alluccelletto
Fagioli alluccelletto (2)
Fagioli alluccelletto (3)
Fagioli alluccelletto scappato
Fagioli allucelletta
Fagioli al pinzimonio
Fagioli al sugo
Fagioli al tegame
Fagioli a zuppa
Fagioli bianchi con cipollina
Fagioli cannellini estivi
Fagioli con cipolle
Fagioli con filetti dacciuga
Fagioli con prezzemolo e cipolle
Fagioli con salsiccia
Fagioli di spagna con vinaigrette di patate
Fagioli e caviale
Fagioli e lattuga
Fagioli e peperoni piccanti
Fagioli e riso
Fagioli gratinati
Fagioli in besciamella
Fagioli in insalata
Fagioli in insalata (2)
Fagioli in purea
Fagioli in purea (2)
Fagioli in salsa alla veneta
Fagioli misti in insalata
Fagiolini aglio e olio
Fagiolini ai capperi
Fagiolini al basilico
Fagiolini al burro
Fagiolini al forno
Fagiolini al forno (2)
Fagiolini al forno (3)
Fagiolini alla besciamella
Fagiolini allacciuga
Fagiolini alla crema
Fagiolini alla crema duova
Fagiolini alla genovese
Fagiolini alla genovese (2)
Fagiolini alla greca
Fagiolini allagro
Fagiolini alla ligure
Fagiolini alla maître
Fagiolini alla menta
Fagiolini alla mozzarella
Fagiolini alla pancetta
Fagiolini alla pollastrina
Fagiolini alla provenzale
Fagiolini al latte
Fagiolini alla worcester
Fagiolini alle olive
Fagiolini al limone
Fagiolini allinsalata
Fagiolini allorientale
Fagiolini al parmigiano
Fagiolini al pomodoro
Fagiolini al pomodoro (2)
Fagiolini al prezzemolo
Fagiolini al tonno
Fagiolini campagnoli
Fagiolini con il sugo
Fagiolini con pancetta
Fagiolini con rouille
Fagiolini con salsa di pomodoro
Fagiolini corallo al provolone
Fagiolini delicati in tegame
Fagiolini e funghi
Fagiolini e pancetta
Fagiolini e zucchine con salsa alle erbe
Fagiolini fondenti
Fagiolini fritti
Fagiolini fritti (2)
Fagiolini glassati al sesamo
Fagiolini gratinati
Fagiolini gratinati (2)
Fagiolini gratinati alla besciamella
Fagiolini in agrodolce
Fagiolini in bianco
Fagiolini in fricassea
Fagiolini in giallo
Fagiolini in insalata
Fagiolini in insalata (2)
Fagiolini in padella
Fagiolini in rosso
Fagiolini in salsa
Fagiolini in salsa (2)
Fagiolini in salsa daglio
Fagiolini in salsa di noci
Fagiolini in salsa duova
Fagiolini in umido
Fagiolini in umido (2)
Fagiolini mimosa
Fagiolini mimosa (2)
Fagiolini saporiti
Fagiolini saporiti (2)
Fagiolini saporiti (3)
Fagiolini sgranati verdi con frutti di mare
Fagiolini stufati
Fagiolini stufati (2)
Fagiolini verdi e gialli
Fagioli primavera
Fagioli rifritti
Fagioli rossi al vino
Fagioli stufati alla bud spencer
Fagioli stufati alla veneta

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z