PREPARAZIONE: Lessate i fagiolini al dente in acqua salata scolateli e sistemateli sul piatto da portata. Preparate la salsa all’aglio schiacciando due spicchi nel mortaio e incorporandovi gradatamente l’olio fino a ottenere una crema liscia e compatta. Aggiungete un pugno di mollica di pane intrisa d’aceto salate e pepate. Versate la salsa sui fagiolini tiepidi. Servite.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Fagiolini Bianchi