Ricetta Fagioli Stufati Alla Veneta

Numero ricetta :DBR00015997

PREPARAZIONE:
Tenere a mollo i fagioli per 12 ore. Preparare un soffritto con olio cipolla carota sedano prezzemolo. Tuffarvi i fagioli e allungare con acqua sufficiente a coprirli abbondantemente quindi cuocerli a fuoco basso e pentola coperta finché siano cotti e abbiano assorbito il liquido. Aggiungere qualche cucchiaiata di salsa peverada allungata con sugo di faraona coprire e far insaporire. Questi fagioli andrebbero preparati quando si sia cucinata la faraona arrosto in peverada poiché vanno conditi con il sugo della faraona e salsa peverada.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Fagioli

INGREDIENTI

300 G Fagioli Secchi

Olio D’oliva

1 Cipolla

1 Carota

1 Costa Sedano

1 Manciata Prezzemolo

Alcuni Cucchiai Salsa Peverada

Sugo Di Faraona
Luogo: Veneto.

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