PREPARAZIONE: Preparare un’emulsione con olio aceto di vino sale. Disporre i fagioli in un’ampia insalatiera; mescolarvi la misticanza lavata centrifugata e sminuzzata e lo scalogno affettato sottilmente. Condire con l’emulsione preparata e con una macinata di pepe.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Fagioli Lamon
INGREDIENTI
350 G Fagioli Lamon Già Lessati
250 G Misticanza Di Campo (borraggine
1 Scalogno
Olio D’oliva Extra-vergine
Aceto Di Vino Aromatizzato Al Cerfoglio Ed Erba Cipollina