PREPARAZIONE: Lessare i fagioli per 1 ora e mezza. Dorare nell’olio l’aglio ed eliminarlo. Unire i filetti d’acciughe ridotti in poltiglia bagnare con l’aceto e far rapprendere per 10’. Aromatizzare con il basilico tritato salare pepare e lasciare sul fuoco per 2-3’. Condire con questo intingolo i fagioli freddi e ben scolati.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Fagioli