Ricetta Gnocchi Al Crescione

Numero ricetta :DBR00014635

PREPARAZIONE:
Mondare e lavare il crescione scartando le foglie più dure. Tritare il porro. Scaldare il burro in 1 padellino unire il porro e farlo ammorbidire aggiungere poi il crescione e cuocerlo per 2 minuti fino a quando sarà appassito. Frullare il tutto versare il purè di crescione di nuovo nel padellino unire la panna la senape salare e mescolare tenendo in caldo su fuoco bassissimo. Cuocere gli gnocchi disporli sul piatto di portata e condirli con la salsa al crescione.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Crescione

INGREDIENTI

1000 G Gnocchi Di Patate

200 G Crescione

1 Pezzetto Porro

30 G Burro

100 G Panna Fresca

1 Cucchiaino Senape

Sale

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