Ricetta Gnocchi Di Patate E Ortica

Numero ricetta :DBR00014710

PREPARAZIONE:
Lessare le patate e passarle allo schiacciapatate. Condire la purea ottenuta con sale prezzemolo noce moscata grana grattugiato e lasciar raffreddare. Unire l’ortica passata al tritatutto uova e farina e impastare. Dall’impasto lavorare dei serpentelli e tagliarli a tocchetti. Condire con un sughetto di pomodoro fresco.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Ortica

INGREDIENTI

1000 G Patate A Pasta Gialla

350 G Farina

150 G Ortica Lessata E Strizzata

2 Uova

50 G Formaggio Grana

Prezzemolo Tritato

Sale Marino Integrale

Noce Moscata

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