Ricetta Gnocchi Di Spinaci (2)

Numero ricetta :DBR00014721

PREPARAZIONE:
Mondare lavare gli spinaci e lessarli. Strizzarli molto bene e passarli al setaccio. Unire agli spinaci la ricotta 2 uova e intere e un tuorlo 5 cucchiai di parmigiano sale pepe e noce moscata. Amalgamare bene gli ingredienti e unire sufficiente farina per avere un impasto morbido ma non molle. Con le mani infarinate formare tanti piccoli gnocchi poi buttarli in acqua salata bollente e cuocerli per 1 minuto circa. Condirli con burro fuso e parmigiano.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Spinaci

INGREDIENTI

700 G Spinaci

200 G Ricotta

200 G Farina

3 Uova

5 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato

Noce Moscata

Sale

Pepe

Burro

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