Ricetta Gnocchi Dei Faraglioni

Numero ricetta :DBR00014676

PREPARAZIONE:
Lessare le patate pelate nel latte salato passarle e aggiungere la farina metà del burro metà parmigiano le uova pepe sale e noce moscata grattugiata. Battere il composto per renderlo soffice. Gettarlo a mezze cucchiaiate in acqua in ebollizione per pochi minuti scolare e mettere in una pirofila. Cospargere con burro fuso parmigiano e panna. Gratinare per 15 minuti.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Patate

INGREDIENTI

1000 G Patate

250 G Farina

100 G Burro

100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato

1 Bicchiere Panna Liquida

4 Uova

100 Cl Latte

Noce Moscata

Pepe

Sale

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