PREPARAZIONE: Spezzettate il pane e mettetelo in una ciotola copritelo con il latte e lasciate che se ne impregni bene. Lessate gli spinaci strizzateli bene tritateli fini e aggiungeteli al pane intriso di latte assieme alle uova e alla farina necessaria per dare consistenza al composto. Quando vi sembrerą che abbia raggiunto la compattezza voluta ricavatene gli gnocchi e cuoceteli nel modo solito. Il condimento pił adatto č burro fuso e parmigiano abbondante.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Spinaci
