Ricetta Gnocchi Di Pane (2)

Numero ricetta :DBR00014690

PREPARAZIONE:
Ammollare nel latte freddo il pane. Soffriggere la pancetta. Strizzare il pane ed incorporare prosciutto pancetta speck uovo prezzemolo parmigiano sale pepe e farina in modo da realizzare un composto omogeneo. Fare delle palline di circa 5 cm di diametro e cuocerle in abbondante acqua salata per circa 20 minuti da quando vengono a galla. Condirli con gulasch o cacciagione o ragù o burro fuso/salvia/parmigiano.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Pane Raffermo

INGREDIENTI

500 G Pane Raffermo

1 Uovo

100 G Prosciutto Cotto

50 G Pancetta Affumicata O Stufata

100 G Formaggio Parmigiano

100 G Speck (o Prosciutto Crudo O Mortadella)

Latte

Sale

Pepe

Farina 00

Prezzemolo

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