PREPARAZIONE: Preparare un impasto morbido con le patate lesse passate e le due farine. Ricavarne tocchetti da passare sui rebbi di una forchetta. A fuoco basso sciogliere la noce di burro unirvi 20 g di farina bianca quindi il latte; dopo 2-3 minuti unire la fontina e far fondere; salare e pepare. Condirvi gli gnocchi gią lessati in acqua salata.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Patate A Pasta Gialla
