Ricetta Mousse Al Limone

Numero ricetta :DBR00012330

PREPARAZIONE:
Grattugiate la buccia dei limoni.; spremeteli filtrate il succo e versatelo in un pentolino con lo zucchero. Lasciate sobbollire dieci minuti. Togliete dal fuoco unite la gelatina ammorbidita e strizzata. Montate a neve gli albumi versatevi sopra a filo lo sciroppo bollente continuando a mescolare con una frusta. Continuate a mescolare fino a quando il composto si è raffreddato. Unite le bucce grattugiate e la panna montata. Versate il composto in uno stampo foderato di carta oleata e tenete in frigo per tre ore. Sformate e decorate a piacere con frutta fresca.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Limoni

INGREDIENTI

2 Limoni

3 Albumi D’uovo

3 Fogli Gelatina (fogli Da 15 G)

75 Cl Panna Da Montare

160 G Zucchero

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