PREPARAZIONE: Fondere il cioccolato con 4 cucchiai di acqua su fuoco dolce. Sbattere leggermente i tuorli e montare a neve ferma gli albumi. Unire con delicatezza prima i tuorli poi gli albumi al cioccolato lavorando il composto dal basso verso l’alto. Mettere in frigo per almeno 3 ore finché la crema si sarà solidificata.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Cioccolato