Mousse Di Gorgonzola E Avocado Con Insalata Di Finocchi

Numero ricetta :DBR00012368

PREPARAZIONE:
Pulire l’avocado e cuocere per poco metà della polpa in acqua salata. Raffreddare e frullare con il gorgonzola e mettere in frigo. Tagliare finemente i finocchi condire con olio sale pepe e olive e cuocerli per poco. Servire formando delle quenelles di mousse accompagnate da fettine di avocado e insalata di finocchi.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Formaggio Gorgonzola

INGREDIENTI

1 Avocado

100 G Formaggio Gorgonzola

1 Finocchio

50 G Olive Nere

Olio D’oliva Extra-vergine

Sale

Pepe

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