Ricetta Mousse In Crosta

Numero ricetta :DBR00012424

PREPARAZIONE:
Frullare i gamberetti lessati il salmone al naturale quello affumicato e 4-5 cucchiai di panna. Unire alla crema il mascarpone 2 uova poco grana i pistacchi tritati salare e pepare. Con parte della pasta foderare uno stampo imburrato e mettervi la crema coprire con il resto della pasta spennellare di tuorlo e cuocere in forno a 200° per 40 minuti.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Salmone

INGREDIENTI

300 G Pasta Sfoglia

170 G Salmone Al Naturale In Scatola

250 G Gamberetti Surgelati

50 G Salmone Affumicato

200 G Mascarpone

Panna

50 G Pistacchi

3 Uova

Formaggio Grana Grattugiato

Burro

Sale

Pepe

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