Ricetta Mousse Di Pere E Prugne

Numero ricetta :DBR00012387

PREPARAZIONE:
Sbucciare le pere privarle del torsolo e cuocere in acqua e zucchero finché saranno morbide. Frullarle con la marmellata fino ad ottenere una crema. Snocciolare le prugne e cuocerle per 5 minuti con il vino 2 cucchiai di zucchero la buccia di limone e poca acqua. Scolarle e farle raffreddare. Unire le prugne con lo sciroppo al frullato di pere e mescolare bene. Dividere il composto in 4 coppette e tenere in frigo 30 minuti.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Pere

INGREDIENTI

8 Pere

500 G Prugne Secche

10 Cl Vino Moscato

40 G Marmellata Di Arance

1 Limone

Zucchero

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