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Ricetta Mousse Delicata (2)

Numero ricetta :DBR00012344

PREPARAZIONE:
Far fondere il cioccolato fondente con l’acqua su fuoco lento. Sbattere leggermente i tuorli e montare a neve ferma gli albumi. Unire con molta delicatezza prima i tuorli poi gli albumi al cioccolato lavorando il composto dal basso verso l’alto. Mettere in frigo per almeno 3 ore finché la crema sarà solidificata.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Cioccolato Fondente

INGREDIENTI

200 G Cioccolato Fondente

4 Cucchiai Acqua

6 Uova

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