Ricetta Mousse Di Ricotta

Numero ricetta :DBR00012403

PREPARAZIONE:
Frullate la ricotta versatela in una ciotola amalgamatela con lo zucchero e mescolate a lungo fino a ottenere un composto soffice e omogeneo. Unite le mandorle precedentemente spellate e tritate un cucchiaio di succo d’arancia e la panna montata. Aggiungete delicatamente gli albumi montati a neve ben ferma coprite il recipiente e mettete in frogorifero per circa mezz’ora. Passate la mousse di ricotta in coppette individuali guarnite con fettine d’arancia tagliate al vivo e servite.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Ricotta

INGREDIENTI

300 G Ricotta

100 G Zucchero

80 G Panna Montata

2 Uova

2 Arance

50 G Mandorle

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