PREPARAZIONE: Mescolare le uova con la gelatina fino ad ottenere una crema. Mettere su fuoco basso e mescolare per ottenere un composto spumoso unire il vino e continuando a mescolare far addensare. Trasferire in una grande coppa di vetro e far raffreddare mescolando per evitare che si formi una pellicola in superficie. Incorporare al composto gli albumi montati a neve e guarnire con chicchi di uva fresca.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Malvasia
