PREPARAZIONE: Servendovi di un mixer frullate le banane a pezzetti con 70 g di zucchero a velo. Nel frattempo mettete a bagno per circa 10 minuti i fogli di colla di pesce strizzateli bene aggiungete il succo del limone e lasciateli sciogliere in un pentolino a fuoco bassissimo. Successivamente amalgamate la colla di pesce alle banane aggiungete il trito di mandorle e la cannella. In ultimo montate la panna fredda con 30 g di zucchero a velo e incorporatela al resto mescolando delicatamente. Versate il composto ottenuto in coppette individuali e tenetele in frigorifero per circa 2 ore. Servite le coppette con riccioli di panna montata e fettine di banana.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Banane
