Ricetta Spezzatino Al Pepe Verde

Numero ricetta :DBR00004295

PREPARAZIONE:
Tagliare le fette di carne in piccoli pezzetti della stessa misura. Far schiumare il burro unire la carne e cuocere su fiamma vivace per 3 minuti. Unire il cognac poi infiammarlo spostando la padella e inclinandola leggermente. Quando le fiamme si sono spente unire la panna il pepe e il sale. Mescolare e cuocere per altri 3 minuti.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI

600 G Filetto Di Vitello In Fette Alte Un Dito

20 G Burro

4 Cucchiai Cognac

100 G Panna

4 Cucchiaini Pepe Verde In Grani

Sale

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