Ricetta Spezzatino Con Verdure

Numero ricetta :DBR00004317

PREPARAZIONE:
Scaldare in una casseruola l’olio e 40 g di burro; farvi rosolare la carne bagnarla col marsala e col vino bianco e lasciarlo evaporare. Salare bagnare con qualche mestolo di brodo e mettere in forno caldo a 230 gradi per 2 ore. Intanto mondare e lavare tutte le verdure tagliarle a pezzi e unirle alla carne. Unire ancora un po’ di brodo e continuare la cottura per 45 minuti.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Manzo

INGREDIENTI

800 G Carne Di Manzo Tagliata A Dadi

1 Carota

3 Coste Sedano

2 Zucchine

2 Cipolle

1 Bicchiere Vino Bianco

1/2 Bicchiere Vino Marsala

Brodo

Burro

4 Cucchiai Olio

Sale

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