Ricetta Spezzatino Di Vitello Con Verdure

Numero ricetta :DBR00004368

PREPARAZIONE:
In un tegame scaldate olio e burro rosolatevi cipolla e sedano finemente tritati. Unite lo spezzatino infarinato fate colorire la carne a fuoco vivace. Salate e pepate. Dopo 5 minuti aggiungete il passato di pomodoro le carote tagliate a bastoncini. Coprite lasciate cuocere per circa un’ora aggiungendo di tanto in tanto se il composto asciugasse troppo alcuni cucchiai d’acqua calda. Verso la fine aggiungete le zucchine tagliate a bastoncini e cuocetele per un quarto d’ora. Vini di accompagnamento: Barbera Del Monferrato DOC Colli Del Trasimeno Rosso DOC Orta Nuova DOC.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI

600 G Spezzatino Di Vitello

30 G Burro

2 Cucchiai Olio D’oliva

3 Carote

3 Zucchine

1 Cipolla

1 Costa Sedano

100 G Passato Di Pomodoro

Farina

Sale

Pepe

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