Ricetta Spezzatino Con Le Olive

Numero ricetta :DBR00004311

PREPARAZIONE:
Soffriggere il burro e l’olio con l’aglio e la salvia. Unire la carne e farla dorare per 10’ spruzzare con il vino unire sale timo e 1/2 bicchiere di brodo. Coprire e cuocere su fuoco dolce per 1 ora. Unire a metà cottura le olive snocciolate e le patate a pezzi insieme a un po’ di brodo bollente. Infine unire i capperi e il succo di limone.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Spezzatino

INGREDIENTI

600 G Spezzatino

60 G Olive Verdi

1 Cucchiaio Capperi Sott’aceto

400 G Patatine

Salvia

Timo

20 G Burro

2 Cucchiai Olio D’oliva

1/2 Limone

1 Spicchio Aglio

Brodo

1 Bicchiere Vino Bianco Secco

Sale

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