Ricetta Spezzatino Di Manzo Al Vino E Cipolle

Numero ricetta :DBR00004342

PREPARAZIONE:
Tagliate la carne a piccoli cubetti. In un tegame lasciate sciogliere il burro fatevi dorare le cipolle tagliate finissime e la pancetta a dadini. Aggiungete la carne mescolate cospargete un po’ di farina. Mescolate ancora per insaporire. Versate il vino e cuocete a fuoco lento sino alla quasi completa riduzione del liquido. Regolate sale e pepe. Servitelo caldissimo. Vini di accompagnamento: Lessona DOC Percarlo VdT Di Toscana Rosso Del Conte VdT Di Sicilia.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Manzo

INGREDIENTI

600 G Polpa Di Manzo

800 G Cipolle

150 G Pancetta

40 Cl Vino Bianco

35 Cl Vino Rosso

Burro

Farina

Sale

Pepe

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