Ricetta Spezzatino Di Agnello E Fave

Numero ricetta :DBR00004322

PREPARAZIONE:
Cospargete di farina i pezzi di agnello e fateli rosolare in un po’ di olio. Quando saranno dorati toglieteli dal fuoco e fate appassire nello stesso olio le cipolle l’aglio il cumino il sale e il pepe. Aggiungete poi le fave fresche complete di buccia ma sfilacciate e tagliate a grossi pezzi. Mescolate bene e fate rosolare per qualche minuto. Aggiungete per ultimo il pomodoro concentrato diluito in un bicchiere d’acqua e fate cuocere a fuoco basso e coperto mescolando di tanto in tanto fino a cottura completa della carne cioè circa 2 ore. Servite accompagnato da riso.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Agnello

INGREDIENTI

1000 G Agnello A Pezzetti

1000 G Fave Fresche

1 Tubetto Pomodoro Concentrato

1 Cucchiaio Cumino

2 Cipolle Grandi Affettate

1 Spicchio Aglio Tritato

Riso
Luogo: Egitto.

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