PREPARAZIONE: Tagliate i petti in tre parti nel senso della lunghezza e a sua volta ogni striscia a pezzetti. In un tegame scaldate l’olio mettetevi lo spezzatino unite le mandorle e cuocete a fuoco vivace per alcuni minuti continuando a mescolare. Quando la carne è ben colorita versate la salsa di soia salate e bagnate con un po’ d’acqua. Coprite. Proseguite la cottura per 20 minuti a fuoco moderato. Servite a tavola ben caldo. Vini di accompagnamento: Colli Morenici Mantovani Rosso DOC Velletri Rosso DOC Pollino DOC.
Categoria : Pollame Ingrediente Principale : Pollo