Ricetta Spezzatino Di Coniglio Al Pomodoro

Numero ricetta :DBR00004329

PREPARAZIONE:
In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi il coniglio tagliato a pezzi. Quando sono coloriti passateli in un piatto e teneteli coperti in caldo. Sbollentate per un minuto i pomodori spellateli eliminate i semi riducete la polpa a cubetti e insieme alla cipolla tagliata a fette sottili insaporite nel tegame dove avete rosolato la carne. Lasciate cuocere scoperto per 20 minuti. Quindi unite il coniglio e lo spicchio d’aglio schiacciato. Salate e pepate. Coprite e cuocete a fuoco basso per un’ora. Prima di servire cospargete con basilico fresco spezzettato. Vini di accompagnamento: Alto Adige Merlot DOC Riviera Dei Fiori Rossese DOC Alezio Rosato DOC.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Coniglio

INGREDIENTI

1 Coniglio

1000 G Pomodori

3 Cucchiai Olio D’oliva

10 Foglie Basilico

1 Cipolla

1 Spicchio Aglio

Sale

Pepe

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