Ricetta Spezzatino Di Vitello Al Curry

Numero ricetta :DBR00004365

PREPARAZIONE:
In un tegame scaldate olio e burro e lasciatevi ammorbidire le cipolle tritate. Quando sono diventate trasparenti aggiungete lo spezzatino infarinato e fatelo rosolare bene a fuoco vivace. Dopo 5 minuti salate e pepate. Sciogliete il curry con un po’ d’acqua calda e versatelo sulla carne. Mescolate cuocete coperto a fuoco medio per un’ora. Unite le foglioline di timo e il prezzemolo tritato. Passate sul piatto da portata. Servite accompagnato con riso pilaf o riso solo lessato. Vini di accompagnamento: Cellatica DOC Cagnina Di Romagna DOC Lacryma Christi Rosso DOC.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI

600 G Spezzatino Di Vitello

30 G Burro

2 Cucchiai Olio D’oliva

2 Cucchiai Curry

2 Cipolle

Timo

Prezzemolo

Farina

Sale

Pepe

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