Ricetta Spezzatino Alla Bolzanese

Numero ricetta :DBR00004301

PREPARAZIONE:
Soffriggere il burro e imbiondirvi la cipolla e la salvia. Aggiungere la carne e cuocere a fuoco vivo condire con paprica e sale bagnare con il vino e far evaporare cospargere con la farina e mescolare. Unire il pomodoro coprire e continuare la cottura a fuoco moderato per circa 1 ora.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI

800 G Carne Di Vitello A Pezzi

150 G Cipolle Tritate

100 G Burro

1/2 Cucchiaio Paprica

400 G Polpa Di Pomodoro

1 Bicchiere Vino Bianco

Salvia

1 Cucchiaio Farina

Sale

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