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Ricetta Filetti Di Manzo Al Ribes



Numero ricetta :DBR00016525

PREPARAZIONE:
Insaporite nell’olio erbe aromatiche cipolla e carota tritate; versate il vino e cuocete cinque minuti salate pepate e lasciate insaporire la carne in questa marinata 2 ore. Sgocciolate i filetti e rosolateli in olio caldo per cinque minuti irrorateli con un po’ di marinata passata da un colino portate a cottura. Bollite in una casseruola il marsala con il succo e la scorza dell’arancia a filetti unite la gelatina e i frutti di ribes. Disponete i filetti su un piatto da portata irrorateli con la salsa e servite.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Manzo

INGREDIENTI
  • 4 Filetti Di Manzo
  • Gelatina Di Ribes
  • 1 Cucchiaio Ribes
  • Erbe Aromatiche Miste Tritate
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
  • 1 Bicchiere Vino Marsala
  • 1 Cipolla
  • 1 Carota
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Arancia
  • Olio D’oliva
  • Sale
  • Pepe

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