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Ricetta Filetti Di Pesce Della Regina



Numero ricetta :DBR00016548

PREPARAZIONE:
Lessate i filetti in poca acqua e tritateli finemente. Metteteli in una ciotola con il mascarpone le uova un poco di noce moscata la besciamella il parmigiano sale e pepe. Mescolate bene il composto e versatelo in una pirofila unta di burro e spolverizzata di pangrattato. Cospargete di pangrattato e fiocchetti di burro e cuocete per circa 30 minuti a fuoco moderato.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Platessa

INGREDIENTI
  • 150 G Mascarpone
  • 400 G Filetti Di Platessa
  • 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Pangrattato
  • 2 Uova
  • Noce Moscata
  • Burro
  • 1 Tazza Besciamella
  • Sale
  • Pepe

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