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Filetti Di San Pietro Con Asparagi E Salsa Verde Al Limone



Numero ricetta :DBR00016570

PREPARAZIONE:
Infilare su uno spiedino il pesce arrotolato a filetti e insaporito con il pangrattato e gli odori. Infornare per 15 minuti a 200 gradi. Tritare gli spinaci lessati. Sbattere il tuorlo con acqua e farina e addensare a bagnomaria. Lavorare con la frusta sale spinaci e succo di limone. Lessare gli asparagi e servire con la salsa al limone.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Pesce San Pietro

INGREDIENTI
  • 2 Filetti Pesce San Pietro
  • 1/2 Spicchio Aglio
  • 4 Foglie Spinaci
  • 1 Tuorlo D’uovo
  • 1 Cucchiaio Farina
  • 1/2 Limone
  • 500 G Asparagi
  • Prezzemolo
  • Pangrattato
  • Olio D’oliva Extra-vergine
  • Sale

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