PREPARAZIONE: Battete leggermente i filetti di tacchino salateli pepateli infarinateli un poco poi passateli nell’uovo sbattuto e nel pangrattato. Metteteli senza sovrapporli in un tegame dove avrete fatto dorare il burro e lasciateli cuocere dalle due parti a fuoco basso. Su ogni filetto disponete poi una fetta di prosciutto che ricoprirete con una di groviera. Mettete il tegame in forno ben caldo a 180 gradi e toglietelo appena il formaggio inizierą a sciogliersi; versatevi il fondo di cottura mescolato al brodo ristretto e servite subito.
Categoria : Pollame Ingrediente Principale : Tacchino
