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Filetti Di Pesce Persico Alla Fonduta Di Peperoni Rossi



Numero ricetta :DBR00016550

PREPARAZIONE:
Fate soffriggere un po’ d’olio con le cipolle affettate aggiungete i peperoni tagliati a tocchetti poi aggiungere il pomodoro a quadretti e acqua fate cuocere poi aggiungere sale e dado. Fate raffreddare poi incorporare la panna. Infarinate i filetti e fateli cuocere nel burro spumeggiante salarli e poi asciugarli. Fate scaldare anche la salsa e mettete uno strato di salsa sul piatto disponendovi i filetti a fiore.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Pesce Persico

INGREDIENTI
  • 700 G Peperoni Rossi
  • 100 G Cipolle
  • 100 G Pomodori Maturi
  • 20 Filetti Pesce Persico (anche Surgelati)
  • 250 G Panna Da Cucina
  • 50 G Burro
  • Olio D’oliva
  • Farina
  • Sale
  • Dado

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