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Ricetta Filetti Di Sogliola In Salsa



Numero ricetta :DBR00016590

PREPARAZIONE:
Insaporire nel burro la polpa di granchio e i funghi. Imburrare una pirofila e disporvi i filetti. Salare spruzzare di limone unire il vino e mettere in forno coperto a 180 gradi per 12 minuti. Togliere i filetti dalla pentola unire al fondo la farina sciolta nel latte e mescolare su fuoco dolce. Unire quindi la salsa ai funghi e gli asparagi lessati e non appena tutto sarą caldo anche il pesce.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Sogliola

INGREDIENTI
  • 8 Filetti Di Sogliola
  • 50 Cl Vino Bianco
  • 100 G Funghi Coltivati Affettati
  • 1/2 Limone
  • 30 G Farina
  • 40 G Burro
  • 6 Cucchiai Latte Tiepido
  • 8 Asparagi
  • Sale

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