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Ricetta Filetti Di Trotelle Alla Piemontese



Numero ricetta :DBR00016602

PREPARAZIONE:
Sfilettare le trote (l’operazione non è semplice; se non se ne è capaci farlo fare dal pescivendolo). Adagiare in un piatto di servizio i filetti ricavati e irrorarli con olio battuto con poco sale. Passarli nel pangrattato ma non panarli troppo quindi cuocerli alla griglia su brace di legna. Farli dorare ma non bruciare e servire caldissimi.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Trotelle

INGREDIENTI
  • 4 Trotelle (per Un Peso Totale Di 1000 G)
  • Pangrattato
  • Olio D’oliva Extra-vergine Ligure Di Olive Taggiasche
  • Sale
    Luogo: Piemonte.

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