PREPARAZIONE: Passate la carne di agnello al tritacarne unitevi il prezzemolo 2-3 steli di finocchietto tritati l’aglio spremuto; salate pepate e mescolate. Formate delle polpette della dimensione di una noce e mettete in frigo per circa 10 minuti. Nel frattempo scottate per 5 minuti in acqua bollente salata i cuori di finocchio e scolateli; quindi lessate le patate con la buccia. Alternate su 4 spiedini di legno le polpette di carne i finocchi e le patate tagliate a metà ungeteli con un filo d’olio e cuoceteli sulla piastra calda o sotto il grill del forno per circa 10 minuti girandoli una sola volta.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Agnello
