PREPARAZIONE: Tagliate la scamorza e il prosciutto a dadini ed infilzateli (alternandoli) in spiedini di legno. Nel frattempo in una ciotola versate l’olio d’oliva e il prezzemolo e spennellateli con il composto preparato. Subito dopo passateli nel pangrattato e disponeteli su di una griglia rovente per pochi minuti girandoli da entrambi i lati fino a quando si sarą formata una crosticina. Serviteli subito caldi e filanti. Suggerimento: potreste accompagnare gli spiedini con crostini di pane casereccio scottati sulla stessa griglia e strofinati con poco aglio.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Formaggio Scamorza Affumicata
