Ricetta Spiedini Di Lombata

Numero ricetta :DBR00004428

PREPARAZIONE:
Tagliare la carne a fette alte 1 dito e poi a cubetti. Lavare e tritare il rosmarino e la salvia. Rigirare i pezzi di carne in questo trito poi infilarli su degli spiedini di legno. Intanto fondere 50 g di burro in una padella; adagiarvi sopra gli spiedini e farli rosolare da ogni lato. Lavare tritare il prezzemolo con l’aglio sbucciato e la scorza del limone. Poi spruzzare la carne con 1/2 bicchiere di vino farlo evaporare e distribuirvi sopra il trito.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI

500 G Lombata Di Vitello Magra

Rosmarino

Salvia

50 G Burro

1 Spicchio Aglio

1 Scorza Di Limone

Prezzemolo

1/2 Bicchiere Vino Bianco

Sale

Pepe

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