PREPARAZIONE: Tagliate il petto di pollo a listarelle o a dadini di circa 3 cm fateli marinare per mezz’ora in una ciotola con un cucchiaio di pasta di olive 3-4 rametti di timo tritato un cucchiaio di olio e le olive. Tagliate il radicchio a spicchietti e infilzateli su 4 spiedini di legno alternandoli con il pollo e le olive scolati dalla marinata. Sistemate gli spiedini in una teglia conditeli con un filo d’olio un pizzico di sale e di peperoncino e cuoceteli in forno a 180 gradi per circa 15 minuti.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Petto Di Pollo
