PREPARAZIONE: Tagliate la lonza a fettine dello spessore di circa mezzo cm.e tenetela da parte. Lavate accuratamente la mela tagliatela a spicchietti e fateli marinare nel succo del limone diluito in mezzo bicchiere d’acqua per non farli scurire. Infilzate su 4 spiedini di legno le fettine di carne ripiegate a metà alternandole alle foglie di alloro agli spicchi di mela scolati e alle salsiccette continuando così fino ad esaurire gli ingredienti. Fate sciogliere il burro in una larga padella fatevi dorare gli spiedini rigirandoli da tutti i lati bagnate con la birra salate pepate e fate cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti finché risulteranno ben dorati. Serviteli caldi.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Birra Chiara
