PREPARAZIONE: Tritate finemente nel mixer il prezzemolo i pinoli lo spicchio d’aglio il pangrattato; salate e pepate. Infilzate le code di scampi o gamberi sgusciate su 4 spiedini alternandole a foglioline di salvia e a spicchietti di limone. Passate gli spiedini nel trito preparato fateli rosolare per pochi minuti in una teglia con due cucchiai di olio bagnate con la Vernaccia e terminate la cottura sotto il grill del forno per pochi minuti finché i gamberi risulteranno dorati.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Scampi
