Ricetta Spiedini Di Montone Marinati

Numero ricetta :DBR00004438

PREPARAZIONE:
Tagliate la carne a cubetti. Fateli marinare per un’ora abbondante in una terrina con alcuni cucchiai d’olio uno spicchio d’aglio un rametto di timo grani di pepe e sale. Sgocciolate la carne. Suddividete i cubetti su quattro spiedini di metallo e cuoceteli a fuoco molto vivo per 3 minuti girandoli in continuazione. Questi spiedini dal sapore un po’ forte devono risultare quasi croccanti all’esterno ma morbidi all’interno. Vini di accompagnamento: Boca DOC Torgiano Rosso DOC Lizzano Malvasia Nera “Superiore” DOC.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Montone

INGREDIENTI

500 G Coscia Di Montone

1 Spicchio Aglio

1 Rametto Timo

Alcuni Cucchiai Olio D’oliva

Sale

Pepe In Grani

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