Ricetta Melanzane Alla Comasca

Numero ricetta :DBR00011421

PREPARAZIONE:
Tagliate a metà le melanzane eliminate parte della polpa salatele e ponetele capovolte perché perdano un pò della loro acqua di vegetazione. Lavatele asciugatele. Fate la besciamella lasciatela intiepidire poi incorporate la carne l’uovo il formaggio sale e pepe. Con il composto riempite le melanzane mettetele in una pirofila imburrata cospargertele di fiocchetti di burro spolverizzate con il pangrattato. Cuocete in forno a 180°C per 30 minuti. Si deve formare una crosticina dorata.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Melanzane

INGREDIENTI

4 Melanzane

150 G Carne Tritata

1 Uovo

Formaggio Grattugiato

Besciamella

Pangrattato

Burro

Sale

Pepe
Luogo: Como.

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