PREPARAZIONE: Scottare i pomodori in acqua bollente pelarli privarli dei semi e farli cuocere a pezzi per qualche minuto. Disporre a strati in una teglia le melanzane le fette di mozzarella e la salsa di pomodoro. Salare ogni strato e condirlo con olio e fiocchetti di burro. Coprire il tortino di pangrattato cospargere di olio e mettere in forno a gratinare.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Melanzane
