Ricetta Melanzane In Saor

Numero ricetta :DBR00011476

PREPARAZIONE:
Tagliare le melanzane a fette di 1 cm di spessore. Salare e lasciarle 2 ore a spurgare. Mettere l’uvetta e i pinoli a rinvenire nel vino. Dopo averle asciugate friggere le melanzane facendo assorbire l’unto su carta da cucina. A parte fare appassire le cipolle nell’olio unire aceto e vino aggiungere l’uvetta e i pinoli aggiustare di sale e pepe. Far bollire per alcuni minuti. Disporre a strati in una terrina melanzane cipolle marinate e così via. Mettere in fresco per 24 ore.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Melanzane Tonde

INGREDIENTI

1000 G Melanzane Tonde

500 G Cipolle Bianche

30 G Uvetta Sultanina

30 G Pinoli

20 Cl Vino Rosso

20 Cl Aceto Di Vino Rosso

Olio D’oliva

Sale

Pepe

ALTRE RICETTE DI MELANZANE
Melanzane a funghetti
Melanzane a funghetto
Melanzane al cartoccio
Melanzane al formaggio
Melanzane al formaggio (2)
Melanzane al forno
Melanzane al forno (2)
Melanzane al forno (3)
Melanzane al funghetto
Melanzane al funghetto (2)
Melanzane al funghetto (3)
Melanzane alla bordolese
Melanzane allaceto
Melanzane allaceto (2)
Melanzane allaceto (3)
Melanzane allaceto balsamico
Melanzane alla comasca
Melanzane allaglio e menta
Melanzane alla graticola
Melanzane alla griglia
Melanzane alla mattia
Melanzane alla mediterranea
Melanzane alla panna
Melanzane alla parigina
Melanzane alla parmigiana
Melanzane alla parmigiana (2)
Melanzane alla parmigiana (3)
Melanzane alla parmigiana e insalata di fagiolini
Melanzane alla pizzaiola
Melanzane alla poverella
Melanzane alla provenzale
Melanzane alla siciliana
Melanzane alla valdostana
Melanzane alle acciughe
Melanzane alle uova
Melanzane allischitana
Melanzane allorientale
Melanzane allo yogurth
Melanzane al riso
Melanzane al tegame
Melanzane al verde
Melanzane al vino
Melanzane al vino bianco
Melanzane arrosto tipo_piattocontorno
Melanzane con gamberetti e besciamella
Melanzane con mozzarella
Melanzane con rucola e parmigiano
Melanzane deliziose
Melanzane della nonna tipo_piattocontorno
Melanzane dellimam svenuto
Melanzane e peperoni alla ghiotta
Melanzane e peperoni in tortiera
Melanzane e pomodori in padella
Melanzane essiccate al sole
Melanzane farcite
Melanzane farcite (2)
Melanzane farcite al formaggio
Melanzane farcite alla mozzarella tipo_piattocontorno
Melanzane farcite leggere
Melanzane fate presto
Melanzane filanti alla scamorza
Melanzane fritte
Melanzane fritte (2)
Melanzane ghiotte
Melanzane gratinate
Melanzane grigliate
Melanzane grigliate in insalata
Melanzane grigliate in salsa piccante
Melanzane gustose
Melanzane gustose (2)
Melanzane imbottite
Melanzane imbottite (2)
Melanzane imbuttunate
Melanzane in agrodolce
Melanzane in besciamella
Melanzane in carrozza
Melanzane in festa
Melanzane in forno alla ricotta
Melanzane in salsa
Melanzane in saor
Melanzane in tegame
Melanzane in tortino
Melanzane marinate
Melanzane mediterranee
Melanzane mediterranee (2)
Melanzane piccanti
Melanzane ripiene
Melanzane ripiene (2)
Melanzane ripiene (3)
Melanzane ripiene (4)
Melanzane ripiene (5)
Melanzane ripiene (6)
Melanzane ripiene di funghi
Melanzane ripiene di riso
Melanzane saltate alla giapponese
Melanzane saporite
Melanzane semplici
Melanzane sottolio
Melanzane sottolio (2)
Melanzane sottolio (3)
Melanzane sottolio (4)
Melanzane sottolio (5)
Melanzane sottolio (6)
Melanzane sottolio con peperoni
Melanzane sulla piastra
Melanzane trifolate
Melanzane trifolate (2)

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z